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紫背菜为菊科三七属多年生草本植物,别名为:补血菜、观音菜、回春菜、紫背天葵。原为**食用菜又有药用及保健功能,被誉为特殊清香味的多功能保健蔬菜,中医用来防治疾病与养生之用,据《全国中草药汇编》中记载:紫背菜[性味]甘、辛、凉。[功能主治]凉血止血,清热消肿。用于咳血,血崩,痛经,血气痛,盆腔炎,支气管炎,中暑,阿米巴痢疾;外用治创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,甲沟炎。近年来经浙江嵊州市健而康公司的不断研究,联合地区*检测机构及有关*进行全面的营养成分检测分析,结果表明营养较为丰富,被*誉为营养较全面的保健蔬菜,富含植物蛋白质、花青素、维生素A原、维生素B族、维生素C、维生素P、纤维素、β- 胡萝卜素与多种氨基酸及矿物质元素, 特别是铁、钙、钾、锌、硒、铜等人体普遍缺乏的微量元素含量高,还含有*、抗炎、**、抗衰老与嫩肤养颜的功效物质。紫背菜无任何毒副作用,是一种**的有益于人类健康的**保健蔬菜。 一、 形态特征: 紫背菜一次种植,多年收入,不需每年栽种,省时省力,而且生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,不需要用农药,全株肉质,根系发达,茎直立,高度经采收一般在50公分以内,分枝性强,茎绿中带紫红色,茎上腋芽逐渐萌发成新枝,叶互生,长为10~15cm,宽3~5cm,先端尖形,叶边锯齿形,叶面深绿色、叶背为紫红色而有光泽,露地栽培不见花,大棚栽培的在12月开花,花黄色,一般管理难结种子。 二、 栽培技术 : 紫背菜育苗种植时,一般在南方露地种植时间为3月~10月均可,露地遇霜冻后地上部分被冻死,靠肉质根在土壤中越冬,开春后重新从根部发枝生长。较适宜生长温度是20℃~30℃度。保护地在10℃度以上气温可周年种植与采收,紫背菜对土壤要求不严,但以疏松肥沃富含**质的土壤为好。对气温低于10℃度时基本停止生长。它喜温耐阴,耐湿,耐肥,紫背菜秧苗种植前翻整地时,要施足基肥(每亩翻入200kg哥巴德蔬菜**生态**肥或经发酵的粪肥),较好每亩施撒200公斤石灰对土壤先进行消毒。种植行株距以30公分×20公分为宜,亩栽6000~8000株左右,栽时入土3~5公分用手按紧土,再浇透水即可,成活后用薄肥浇施一次,约过20~30天待长到30~40公分时,摘取约15~20公分作为商品菜**次采收,以后每采收一次时下部留2~3片叶作为再生长菜,这样越发越旺盛,越收越多,循环长年采收,每次采收后喷施一次“喷得福”与“果蔬钙肥”叶面肥或施哥巴德蔬菜**生态**肥,露地栽培年亩产达5000 ~8000公斤,大棚栽培年亩产达8000~10000公斤。 三、紫背菜经济效益与市场前景: 紫背菜以订单农业的合作产销模式,为赢利经营模式。共同遵守**与**标准生产,统一技术管理,统一**,统一销售,让生产者、经营者到消费者均为共赢者,使生产与经营者赢利,使消费者得到真正安全的健康蔬菜而满意。如果生产者以每公斤2元的合同收购价计算,每亩露地栽培以较低产量5000公斤计算×2元=10000元。大棚栽培以每亩较低产量8000公斤计算×2元=16000元。如果在水果地或大花木树地套种紫背菜,作为林下经济的双重收入,林地经过套种紫背菜后不再需要除草药剂,不仅省钱省力省工,而且能明显改善土壤,减除药害,保护了环境,增加了收入,经济效益成倍增长,市场前景广阔,“钱”途无量!